Il y’a 2 choses que ma fille adoooooore manger : les pâtes et le citron. Oui, oui, le citron. Mais genre tout le citron. Sauf les pépins bien sûr. Alors, pourquoi ne pas faire d’une pierre, deux coups ! Et honnêtement, on s’est tous régalé. De 16 mois à 38 ans, tout le monde s’est régalé. Clairement, cette recette va être en rotation dans nos menus de la semaine. Oui, c’est à ce point !
Si vous êtes vraiment de la team citron, n’hésitez pas à en rajouter. Bon n’allez pas jusqu’à mettre 5 citrons dedans, on reste raisonnables. De plus, les spaghetti al limone sont une bonne base pour un autre repas. Pas envie de boulettes de poulet ? Tout autre type de viande fera l’affaire. Ou même du saumon. Ou juste des spaghetti.
Spaghetti al limone et boulettes de poulet
Ingrédients
- 500 G de poulet haché
- 1 jaune d’œuf
- 30 G de chapelure
- 25 G de parmesan
- 1 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- 30 G de beurre
- 3 gousses d’ail écrasées
- 25 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 50 G de parmesan
- 250 G de spaghettis
Instructions
- Pour faire les boulettes de viande, mélangez tous les ingrédients dans un bol. Avec les mains mouillées, formez les boulettes.
- Faites chauffer une grande poêle et ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Puis réservez !
- Pendant ce temps faites cuire les spaghetti selon les indications du paquet et égouttez.
- Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez l’ail. Laissez 30 secondes puis versez la crème.Salez et poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
- Retirez du feu puis ajoutez le jus de citron, le parmesan et le zeste de citron et mélangez.
- Mélangez avec les pâtes. Servez immédiatement les spaghettis avec les boulettes de poulet. Avec du parmesan en prime