Spaghetti al limone et boulettes de poulet
Ingrédients
- 500 G de poulet haché
- 1 jaune d’œuf
- 30 G de chapelure
- 25 G de parmesan
- 1 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- 30 G de beurre
- 3 gousses d’ail écrasées
- 25 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 50 G de parmesan
- 250 G de spaghettis
Instructions
- Pour faire les boulettes de viande, mélangez tous les ingrédients dans un bol. Avec les mains mouillées, formez les boulettes.
- Faites chauffer une grande poêle et ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Puis réservez !
- Pendant ce temps faites cuire les spaghetti selon les indications du paquet et égouttez.
- Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez l’ail. Laissez 30 secondes puis versez la crème.Salez et poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
- Retirez du feu puis ajoutez le jus de citron, le parmesan et le zeste de citron et mélangez.
- Mélangez avec les pâtes. Servez immédiatement les spaghettis avec les boulettes de poulet. Avec du parmesan en prime