Recueil gourmand d'une jeune maman

Cuisiner avec des enfants- Wadji, Cooking Mama
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Cuisiner avec les enfants : mes 5 astuces pour rester zen

Tout parent qui a déjà voulu cuisiner avec des bambins, c'est qu'il y a exactement 2 moments zen quand on cuisine avec eux : quand on décide de cuisiner avec eux et quand on mange. Entre les deux, c'est un bordel chaos pas possible - ils n'écoutent pas les instructions, si ils sont 2 ils se disputent pour savoir qui a le droit de faire quoi et ils veulent manger avant même que vous n'ayez commencé à cuisiner. Il y a aussi les 1500 "c'est prêt?" entre. Chez vous aussi, non ? La bonne nouvelle, c'est qu'il y a quelques astuces pour rendre l'expérience un peu plus zen.

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S’équiper en cuisine : les 5 indispensables

Il n'y a pas si longtemps, je voulais avoir dans ma cuisine tous les gadgets possibles et inimaginables. Plein d'appareils électroménagers et des équipements divers et variés. Avec le temps (et la sagesse), ma philosophie a changé. Aujourd'hui, je me suis tournée vers une cuisine simple avec le moins d’outils et d’appareils à but unique possible. Parfois, il suffit juste de se concentre sur les bons équipements : des outils polyvalents qui sont absolument inestimables et utilisés presque tous les jours. Et ils sont au nombre de 5. Si vous êtes un cuisinier débutant, et même si vous êtes un cuisinier expérimenté avec des tonnes d'outils de cuisine et de gadgets, cela vous aidera à y voir plus clair et peut-être à devenir plus minimaliste ;)

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8 astuces pour réussir ses recettes

L'autre jour, une lectrice m'a dit "mais tu sais, j'ai du mal à suivre les recettes et je les rate souvent". Tout ceci m'a inspiré cet article car il est vrai que pour certaines personnes, voir une recette avec une longue liste d'ingrédients et plus de 4 étapes peut sembler insurmontable. En vrai, il n'en est rien et avec quelques astuces, tout le monde peut y arriver.  En suivant quelques astuces…

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