C’est la saison des petits pois ! La saison où …
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Viandes & volailles
Gratin de gnocchis à la bolognaise
Elle est généreuse, pleine de saveurs et de textures. Elles est idéale dès que les températures descendent mais aussi lorsqu'elles remontent tout doucement. Et j'ai même eu à la tester avec du poulet haché à la place du bœuf et elle est toute aussi bonne !
Et oui, c'est vrai, j'ai une grosse affinité pour les plats qui se font tous dans la même poêle/sauteuse/cocotte ( à bas la vaisselle!). Pour les gratins aussi ( vive le fromage gratiné!) et là, on est donc sur un combo de fou !
Potimarron farci à la viande et riz au four
Cet hiver, comme vous pouvez le voir, j’ai rentabilisé la …
Curry de potimarron et poulet
C’est bientôt la fin de la saison des courges mais …
Poulet au cidre, pommes et oignons caramélisés
Je crois qu’on peut dire que l’ingrédient que l’on retrouve …
One Pot Spaghetti et poulet rôti
Un dimanche sur 2 (ou peut-être plus selon la flemme), …
Lasagnes aux courgettes, veau et à la ricotta
Dans la rubrique « comment manger plus de légumes », je vous …
Spaghetti al limone et boulettes de poulet
Il y'a 2 choses que ma fille adoooooore manger : les pâtes et le citron. Oui, oui, le citron. Mais genre tout le citron. Sauf les pépins bien sûr. Alors, pourquoi ne pas faire d'une pierre, deux coups ! Et honnêtement, on s'est tous régalé. De 16 mois à 38 ans, tout le monde s'est régalé. Clairement, cette recette va être en rotation dans nos menus de la semaine. Oui, c'est à ce point !
Poulet au lait de coco et au curry
Vous avez remarqué qu'à part pour le rôtir ou le farcir, on consomme rarement de poulet entier ? On cuisine généralement certaines parties du poulet ou plus occasionnellement on le découpe en morceaux nous-même. Bon on ne peut pas tous être comme Gordon Ramsay et découper parfaitement un poulet les yeux bandés (oui, oui il a fait ça). Tout ça pour dire que de temps en temps, il n'y a rien de plus simple et de plus rapide que de cuisiner un poulet entier.