Parmi les fruits que j’attends le plus une fois que l’été s’installe, il y a le melon. Je ne connais personne dans ma famille qui n’en raffole pas. Moi, je l’aime sous toutes ces formes. Ma sœur l’adore en confiture. Ma mère l’aimait juste comme ça en tranches. Mon époux, c’est avec du jambon à l’apéro. Pour ma fille aînée, c’est en billes. bref, vous l’aurez compris ici on est team melon à fond. Alors, aujourd’hui, je partage avec vous une petite « recette » pour en profiter tant que c’est encore de saison avec u petit verre à la main.*
Billes de melon, jambon cru et feta
Ingrédients
Pour 2 assiettes
- 1 melon
- 6 tranches de jambon cru
- 100 g de feta
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
Coupez le melon en 2 et videz le. A l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez des billes de melon.
Dressez les assiettes avec des billes, 3 tranches de jambon par assiettes et 50 g de feta émiettée.
Parsemez de quelques feuilles de basilic et dégustez (ou réservez au frais).
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération