poulet rôti

Tout, tout, tout ! Vous saurez tout sur le poulet ! Au four, rôti ou au barbecue, vous saurez (presque) tout sur ses assaisonnements.

Voici donc le 3eme et dernier article destiné au poulet sur le blog après la recette du poulet rôti farci aux croûtons et celle du poulet frit à ma façon. Voici un petit retour aux bases pour tirer partie de la volaille la plus consommée. Certes cet article ne couvrira pas tout comme la découpe d’un poulet, ou préparer un filet en escalope ou la cuisson en sauce qui pour tout dire dépend de la sauce mais c’est déjà ça. Allez, c’est parti !