Ces derniers temps, je me pose beaucoup de questions au sujet de ce blog (pour changer). Comme je faisais remarquer à ma douce AfroMango, je ne me considère pas food bloggueuse mais juste « une fille qui aime cuisiner ». Quand je vois les photos, les recettes, les posts des food bloggueuses que je suis, je n’ai clairement pas le niveau. J’en suis même complexée.
Mais j’aime partager mes passions, donc je poste des recettes. Et pour un meilleur partage, j’essaie de m’améliorer, niveau photo, niveau stylisme. C’est pas toujours gagné, mais j’essaie. Et pour l’éternelle insatisfaite que je suis, vous imaginez bien ce que c’est. Poster moins ? poster mieux ? Le fait est que je dois avoir une dizaine de recettes que je n’ai pas encore osé posté car je n’en suis pas vraiment satisfaite. (On revient donc au point « éternelle insatisfaite »)
Mais le fait est comme je disais plus haut, le but est de partager mes passions. Je ne m’y connais pas en mode, je suis encore moins une gravure d’Instagram (vous l’avez ? gravure de mode, gravure d’Instagram?). Je ne sais que parler de 2 choses, la musique (et ça, ça se passe ici) et la cuisine. Et si je continue de partager cette deuxième passion, c’est parce que je me rends compte, qu’il y a des personnes qui me lisent, oui toi qui commente mes recettes, toi qui like mes photos Instagram, bref toi qui me lit. Je te dis donc M.E.R.CI pour le soutien.
Donc nous y voilà donc, parlons cuisine !
Gratin de pain perdu à la cannelle
Ingrédients
1 baguette un peu rassie
3 cuillères à soupe de beurre
3 œufs
500 ml de lait entier
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de jus d’orange
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de cannelle
3 cuillères à soupe de cassonade
Sucre glace
Préparation :
Préchauffez le four à 200°
Coupez 2 cm de chaque extrémité de la baguette. Tranchez la baguette en deux . Coupez en portions d’environ 8 à 10 cm de longueur. Placez le pain coupé dans un plat allant au four et beurrez le haut de chaque morceau.
Dans un bol , fouettez les œufs . Ajoutez le lait, l’extrait de vanille, le jus d’orange et le sel. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Versez sur le pain . Retournez les morceaux toutes les 10 minutes pour s’assurer que les deux côtés absorbent bien le liquide . Laissez dans le liquide pendant environ 30 minutes au total. Vous voulez que le pain soit humide mais pas trop trempé et ne tombe pas en morceaux.
Le pain doit se reposer dans une petite quantité du liquide mais pas s’y noyer .
Assurez-vous que tous les morceaux de pain soient du côté coupé vers le haut. Saupoudrer le dessus de cassonade et cannelle tout le dessus. Enfournez jusqu’à ce que le pain soit gonflé et doré ( 30-40 minutes).
Pour un effet caramélisé, vous pouvez le passer sous le grill. Saupoudrez de sucre glace et dégustez accompagné de sirop d’érable, pâte à tartiner, confiture, coulis de fruits, selon vos envies.
Hé bien moi, je trouve en tout cas ton gratin bien mis en valeur et appétissant. Je ne suis pas non plus une super food bloggeuse, et c’est vrai qu’il y a de quoi être complexée quand on voit ce que certaines arrivent à faire comme magnifiques blogs…Mais bon, ce n’est pas grave, cela m’amuse quand même, et ça me plait de partager. Continue!
Oh merci pour ton commentaire 🙂 Et oui, le plus important, c’est le plaisir et le partage, et c’est tout ce qui compte 😉
Je découvre ton blog et tu n’as pas de quoi complexer. Les photos donnent envie de réaliser tes recettes. Je me régalerais bien de ce gratin de pain perdu… A bientôt!
Merci merci beaucoup. Je découvre aussi Le ballet des gourmets et je dois dire que ces escalopes de veau au Marsala me font sacrément de l’œil. A faire et vite (enfin après un passage chez le boucher). J’aime beaucoup le blog 🙂
Fais ce qui te plait et fais le le mieux possible, c’est l’important et c’est pourquoi tes lectrices viennent. Après il y aura toujours des gens meilleurs/ plus doués / plus talentueux que toi, c’est normal et c’est chouette ça donne des idées, des challenges, ça pousse à progresser, il ne faut surtout pas que ça te complexe 🙂
Tout à fait ! Tant que je m’amuse (et que monsieur se régale) tout va très bien ! <3
Il est bien gourmand ce gratin !
Merci ! 🙂
Je n’ai encore jamais testé de recette de pain perdu, mais celle-ci me tente bien !
http://mathildeetgourmandises.com
Oh merci beaucoup. Tu me diras ce que tu en as pensé 🙂
Tes photos sont belles et donnent très envie ! Tu n’as pas de complexes à avoir 😉
On est contentes d’avoir découvert ton blog, il est très inspirant !
Anaïs & Morgane
Oh merci. Je découvre aussi votre blog. J’adore ! 🙂
Je trouve cette série très chouette et ces photos sont bien assez gourmandes pour que j’ai envie de m’inviter là, tout de suite, prendre le gouter chez toi 🙂
Oooooh venant de toi ça me touche beaucoup <3 🙂
Coucou!
Comme je me suis reconnue dans ton article! Je suis loin d’être une blogueuse culinaire (une blogueuse tout court d’ailleurs!) mais pour rien au monde je n’arrêterai, mon blog c’est un peu comme ma deuxième maison, ma grotte, ma caverne!
Je file de suite « dévorer » tes pages (elle est bien bonne celle-là!)
Bonne continuation <3
Hellooooo.
Ça fait plaisir de voir que je ne suis pas seule 😉
Merci beaucoup <3
Je trouve ton blog très sympa, tu n’as pas à en rougir. C’est sûr que quand on regarde autour de soi on trouvera toujours à redire.
En tout cas ton gratin de pain perdu a l’air délicieux ! Et pour la peine je m’abonne tiens ^^
Merci beaucoup mademoiselle Cannelle (miam) et bienvenue 🙂
Écoute je viens d’atterrir sur ton magnifique et succulent blog 🙂 (grâce à Hellocoton, car oui aujourd’hui tu es en page principal héhé)
Ton post m’a fait sourire car je ressens un peu la même chose, bien que je démarre mon blog mais je me sens également « inférieure » à toutes ces grandes dessinatrices ^^
Continue car vraiment ce que tu fais et propose est chouette et moi ce gratin de pain perdu je compte bien le tenter à la maison au plus vite (Belles photos en +de ça)
Bisous Bisous
Coucou. Je viens de faire un tour sur ton blog et je les trouve très chouettes tes dessins, vraiment ! Merci beaucoup pour ton gentil commentaire 🙂
Oh mais c’est une super idée le gratin de pain perdu ! Et don’t worry, tes photos sont très jolies 🙂
xoxo
Lily
Coucou Lily
Merci beaucoup 🙂
En version gratin, je trouve que c’est une super idée! cela fait un jolie dessert familial avec une boule de glace pourquoi pas! ou quelques fruits frais
Oh oui pour un côté frais et gourmand ! 🙂
J’avais vu juste! Une de hellocoton!
Héhé oui. Tu as une boule de cristal ? 😉
décomplexe toi! il est top ton blog! (je suis loin d’être à ton niveau) et ta recette de pain perdu donne trop envie!
Merci beaucoup 🙂