Alloco (Bananes plantains frites)

Cet accompagnement est assez répandu en Afrique. Il est connu sous le nom d’ « alloco » en Côte D’Ivoire mais sous d’autres noms dans différents pays( Par exmeple « Amanda » au Togo ou « Missolé » au Cameroun ).

Ingrédients:

– 3 bananes plantains environ par personne

-Sel

-Huile ( de friture. Évitons l’huile d’olive 😉 )

Préparation:

Eplucher les bananes. Trancher les bananes épluchées en petits morceaux ou en rondelles ( selon votre préférence) .

Chauffer l’huile dans une poêle et  faire frire les bananes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Les égoutter et les saler.



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